Κλείσιμο Χάρτη 

  Χάρτης/Αναζήτηση Συλλόγων 

Παρασκευή τραχανά στην Όσσα Θεσσαλονίκης (Φωτογραφίες)

Τοποθεσία: Όσσα Λαγκαδά Θεσσαλονίκης Νομός: ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Περιφέρεια: Κεντρική Μακεδονία Φυλή: Θεσσαλονικείς

Έχετε κάποια απορία ή παρατήρηση για το παρόν περιεχόμενο; Θα χαρούμε να σας ακούσουμε!

Στην Όσσα επιμένουμε παραδοσιακά…
Στην Όσσα, μερικά πράγματα εξακολουθούν ακόμη να γίνονται παραδοσιακά! Γι’ αυτό και δε νοείται καλή Οσσαία νοικοκυρά, που στα τέλη του καλοκαιριού δεν θα ετοιμάσει με τα χεράκια της τον παραδοσιακό τραχανά, τους γιοφκάδες, τις σάλτσες από σπιτική ντομάτα, το γλυκό κολοκύθι, το ποτό (λικέρ) από κράνα κ.ά. Στις φωτογραφίες παρακολουθούμε ένα μέρος της διαδικασίας, κατά την οποία μια παλιά νοικοκυρά απλώνει φύλλα, τα στεγνώνει και τα τρίβει στο δριμόνι, για την παρασκευή του σπιτικού τραχανά.

Gallery

Άγγελος Β. Μήτσας

Άγγελος Β. Μήτσας

Συντηρητής αρχαιοτήτων και έργων τέχνης. Εργάζεται στην Εφορεία Αρχαιοτήτων Χαλκιδικής και Αγίου Όρους του ΥΠ.ΠΟ. Αντιπρόεδρος του Συλλόγου Οσσαίων "Η Αγία Κυράννα" (Όσσα Θεσσαλονίκης). Μέλος της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών και της Ελληνικής Εταιρείας Πολιτισμού και Περιβάλλοντος. Φοιτητής Ε.Α.Π. στον Ελληνικό Πολιτισμό.

Σχόλια Χρηστών

x

Δείτε Επίσης

Γάμος στην Αντιμάχεια της Κω – 01 Ιανουαρίου 1987 (Video)

Ταξίδι στα Δωδεκάνησα και την Κω, με τις Δράσεις - Μπροβάλετε Μπροβάλετε