Παρασκευή τραχανά στην Όσσα Θεσσαλονίκης (Φωτογραφίες)

Τοποθεσία: Όσσα Λαγκαδά Θεσσαλονίκης Νομός: ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Περιφέρεια: Κεντρική Μακεδονία Φυλή: Θεσσαλονικείς

Έχετε κάποια απορία ή παρατήρηση για το παρόν περιεχόμενο; Θα χαρούμε να σας ακούσουμε!

Στην Όσσα επιμένουμε παραδοσιακά…
Στην Όσσα, μερικά πράγματα εξακολουθούν ακόμη να γίνονται παραδοσιακά! Γι’ αυτό και δε νοείται καλή Οσσαία νοικοκυρά, που στα τέλη του καλοκαιριού δεν θα ετοιμάσει με τα χεράκια της τον παραδοσιακό τραχανά, τους γιοφκάδες, τις σάλτσες από σπιτική ντομάτα, το γλυκό κολοκύθι, το ποτό (λικέρ) από κράνα κ.ά. Στις φωτογραφίες παρακολουθούμε ένα μέρος της διαδικασίας, κατά την οποία μια παλιά νοικοκυρά απλώνει φύλλα, τα στεγνώνει και τα τρίβει στο δριμόνι, για την παρασκευή του σπιτικού τραχανά.

Gallery

Άγγελος Β. Μήτσας

Άγγελος Β. Μήτσας

Σχόλια Χρηστών

Σχόλια

σχόλια

x

Δείτε Επίσης

Τα μουσικά όργανα της Ρόδου

Δωδεκανησιακή τρίχορδη λύρα, τσαμπούνα, λαούτο και άλλα μουσικά όργανα της Ρόδου