Η ΧΟΦΕΘ δεν είναι σύλλογος. Είναι μία ομάδα όπου δεν υπάρχουν αρχηγοί ή πρόεδροι, παρά μόνο συνοδοιπόροι. Ανώτατο όργανό της είναι η Γενική Συνέλευση όλων των μελών. Στην ομάδα λειτουργούν τρία τμήματα εκμάθησης παραδοσιακών χορών. Δάσκαλοι όλων των τμημάτων επιλέγονται αποκλειστικά από το Α’ τμήμα και καλούνται να διδάξουν τον παραδοσιακό χορό και το ήθος στους νεότερους, εθελοντικά. Αποκορύφωμα των δραστηριοτήτων της ομάδας είναι το χορευτικό φεστιβάλ, μη διαγωνιστικού χαρακτήρα που διοργανώνει από το 1982. Έτσι κάθε χρόνο τρεις εβδομάδες πριν το Πάσχα έχουμε μια 8ήμερη γιορτή-αφιέρωμα στην ελληνική παράδοση, γνωστή με το όνομα “Φεστιβάλ Παραδοσιακών Χορών και Μουσικής”.

Στόχος αυτής της γιορτής είναι να αναδείξει και να προβάλλει ανόθευτα την ελληνική παράδοση από κάθε γωνιά της χώρας. Κάθε μέρα αφιερώνεται σε μία γεωγραφική περιοχή της Ελλάδος από την οποία καλούνται πολιτιστικοί σύλλογοι και ντόπιες ορχήστρες για να παρουσιάσουν, αυθεντικά και απαλλαγμένα από φολκλορικά στοιχεία και χορογραφίες, τραγούδια, χορούς, ήθη και έθιμα του τόπου τους. Πέραν των προσκεκλημένων χορευτικών δυναμικό παρόν δίνουν και τα τρία τμήματα της ομάδας. Με αυτόν τον τρόπο και με αυτούς τους στόχους η ΧΟΦΕΘ πορεύεται μέσα στο χρόνο, από γενιά σε γενιά και από τους παλιούς στους νεότερους…