Τότε άρχισε η διαδικασία συγκέντρωσης χρημάτων για την κάλυψη των εξόδων που θα απαιτούνταν για την ίδρυση του Συλλόγου.την προσπάθεια αυτή βοήθησαν συνολικά 59 άτομα και συγκεντρώθηκαν 12.500 δρχ. Διαχειριστής των χρημάτων ήταν ο Χρήστος Παπαδάκης, οδός Σύρου 19. Ο Σύλλογος Κρητών Αγίου Δημητρίου, ιδρύθηκε το έτος 1980 και το καταστατικό του έχει καταχωρηθεί στο βιβλίο του Πρωτοδικείου Αθηνών με αύξοντα αριθμό 9160/12.4.1980, σύμφωνα με την υπ’αριθμ. 3363/1979 απόφαση του παραπάνω δικαστηρίου.
Τα ιδρυτικά μέλη του Συλλόγου Κρητών Αγίου Δημητρίου είναι:
Χατζημιχαήλ Νικόλαος, Παπαδάκης Χρήστος, Τζαγκαράκης Αδαμάντιος, Τζαγκαράκης Ιωάννης, Ταταράκης Βασίλειος, Μαργαριτσανάκης Εμμανουήλ, Κουρουπάκης Παναγιώτης, Σωμαντηράκης Ιωάννης, Σωμαντηράκης Γεώργιος, Μέμμος Ιωάννης, Μαρκετάκης Αντώνιος, Γαροφαλάκης Ιωάννης, Δερμιτζάκης Νικόλαος, Μπερτάκης Γεώργιος, Κυριακάκης Παντελής, Γεωργακάκης Μιχαήλ, Αδελιανάκης Αντώνης, Κατσανεβάκης Νικόλαος, Παπουτσάκης Χρήστος, Τζαγκαράκης Δημήτριος, Πεπονάκης Εμμανουήλ, Κάτσουνας Εμμανουήλ, Πεπονάκης Στυλιανός, Μακαντουνάκης Μιχαήλ, Μπερτάκης Εμμανουήλ, Πρωτογεράκης Αντώνης, Φραγκιουδάκης Γεώργιος, Πιτσούλης Μιχαήλ, Κυριακάκης Κων/νος, Κονταξάκης Ιωάννης, Σαλούστρος Βασίλειος, Μπιτζανάκης Θεόδωρος, Κάτσουνας Μιχαήλ, Τρουλάκης Εμμανουήλ, Φιαγκουσάκης Κων/νος, Παπαδάκης Κυριάκος, Κουρουπάκης Ζαχαρίας, Καλλέργης Δημήτριος, Σαββάκης Ευάγγελος, Βιτσιλάκης Ελευθέριος, Περιστέρης Αντώνιος, Νούσης Γεώργιος, Καλαθιανάκης Ευάγγελος, Λαντζουράκης Κων/νος
Σκοποί και στόχου του σωματείου είναι
– Η ηθική εξύψωση των μελών του και η ανάπτυξη του πνεύματος συναδέλφωσης και αλληλεγγύης μεταξύ αυτών
– Η διατήρηση και διάδοση των ηθών και εθίμων της Κρήτης και των παραδόσεων αυτής
– Η παροχή κάθε δυνατής ενίσχυσης στα μέλη του (υλική ενίσχυση και ηθική συμπαράσταση)