Ο Σταύρος Σπηλιάκος είναι Διδάκτωρ στη Χορολογία του Ελληνικού Παραδοσιακού Χορού στο Τ.Ε.Φ.Α.Α. του Πανεπιστημίου Αθηνών και Ειδικό Εκπαιδευτικό και Διδακτικό Προσωπικό (Ε.Ε.ΔΙ.Π.) στο Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Το Φεβρουάριο του 1998 απέκτησε τον Διδακτορικό του τίτλο στο ίδιο Τμήμα ενώ από το 2013 είναι συνταξιούχος. Έχει συμμετάσχει με Ανακοινώσεις του σε διεθνή Συνέδρια, ενώ δημοσίευσε πολλές εργασίες και άρθρα σε περιοδικά και βιβλία. Δίδαξε σε σεμινάρια για τον Ελληνικό Παραδοσιακό Χορό στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Καταχώρηση Συλλόγου
Τόποι και Τρόποι Πολιτιστικοί Σύλλογοι, Ελληνική Παράδοση, Ήθη και Έθιμα από όλη την Ελλάδα, Ελληνική Πολιτιστική Παράδοση.
